Котлети з курячої грудки у такий спосіб готуються напрочуд швидко, буквально за 30 хвилин. Вони виходять ніжними, соковитими, ароматними. При чому не є проблемою, якщо кухар — початківець, тому що з таким рецептом впорається й новачок.

Оскільки куряча грудка є дієтичним продуктом, то така страва просто ідеальна для дітей, або людей, які через певні причини дотримуються дієти.

Інгредієнти

• Курятина: куряча грудка 2 штуки та філе курячих стегон 2 штуки
• Цибуля ріпчаста 1 штука великого або середнього розміру
• Яйця 1 штука
• Гірчиця 1 чайна ложка
• Майонез 1 столова ложка
• Сметана від 10% 1 столова ложка
• Хмелі-сунелі 1 чайна ложка
• Сушений часник 1 чайна ложка
• Сушена цибуля 0,5 чайної ложки
• Кріп сушений 0,5 чайної ложки
• Куркума 0,25 чайної ложки
• Крохмаль кукурудзяний 2 столові ложки
• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
• Соняшникова олія для смаження

Приготування

1. Підготовлені частини курятини помийте, обсушіть, а потім гострим ножем спочатку наріжте м’ясо тонкими смужками, а потім — якомога дрібними кубиками.
2. Далі так само, дрібно, нашаткуйте відчищену від лушпиння цибулю.
3. У окрему миску покладіть сметану, майонез, гірчицю. Вбийте туди яйце, додайте всі приправи й сухі трави з рецепта. Добре перемішайте складники між собою та відправте цей маринад до курятини й цибулі.
4. Додайте туди також крохмаль та добре все буквально вимісіть.
5. Для того, щоб м’ясо промаринувалось, відправте його на пів години у холодильник, загорнувши у плівку.
6. Після того у сковорідці розігрійте олію, змастіть столову ложку олією, а тоді набирайте нею м’ясо та викладайте його смажитися, формуючи ошатні котлетки. Смажте котлети з обох боків до утворення золотисто-коричневої скоринки.