Готується манник “Шоколадка” дуже просто – інгредієнти змішуються й запікаються у формі в духовці. Виходить дуже смачна й легка випічка до чаю чи кави, яка припаде до вподоби всім.

Вам знадобиться:

• 1 скл. манної крупи;
• 1 скл. кефіру;
• 1 скл. борошна;
• 1 скл. цукру;
• 2 яйця;
• 100 г вершкового масла;
• 2 ст.лож. порошку какао;
• 1 плитка чорного шоколаду;
• 1 ч.лож. розпушувача;
• 0,5 ч.лож. ванільного цукру.

Щоб приготувати манник “Шоколадка”, влийте у глибоку мисочку кефір, вбийте туди яйця та всипте манку. Перемішайте вінчиком та залиште на 30 хвилин, щоб крупа набубнявіла.

Вершкове масло розтопіть і додайте в кефірну суміш. Всипте цукор, какао. Додайте розпушувач та ванілін. Тісто має виглядати як однорідна пастоподібна маса.

Форму вистеліть пергаментом, змастіть дно та боки маслом. Відразу ж перелийте в неї тісто. Поставте в духовку, яка вже має бути розігріта до 200 градусів.

Випікайте 25 хвилин. Потім перевірте готовність дерев’яною шпажкою. Вона після проникання в тісто має вийти сухою. Полийте готовий манник розтопленим шоколадом. Випічкою можете ласувати як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Щоб торт вийшов ідеальним, борошно та какао обов’язково просійте крізь сито. Так і грудочок позбудетеся, й наситите тісто повітрям. Кефір та яйця дістаньте з холодильника завчасно – нехай полежать за кімнатної температури й не будуть холодними. Цукор можете замінити цукровою пудрою, а от брати замість розпушувача соду не бажано.