Спробуйте рецепт фаршированого перцю на святковий стіл! Ідей для наповнення перців є багато. Сьогодні ми поділимося приготуванням начинки з сиром, помідорами та йогуртом. Страва виходить настільки смачною, що буде до вподоби навіть найвибагливішому гурману.

Інгредієнти

• Перець болгарський – 5 шт.
• Грецький сир Фета – 400 г
• Сир напівтвердий – 100 г
• Часник – 1 зубчик
• Помідори чері – 100 г
• Коріандр – до смаку
• Йогурт – 200 г
• Оливкова або рослинна олія – 2 ст. ложки + для змащування
• Перець чорний мелений – до смаку
• Орегано – до смаку
• Бальзамічний крем (за бажанням)

Приготування

Очистити болгарський перець від насіння, зробивши надріз уздовж, як на фото. Помістити сир Фета в глибоку миску та подрібнити руками на маленькі кусочки. Натерти на дрібній терці напівтвердий сир (підходить будь-який) й перекласти в миску до Фети. Туди ж натерти або пропустити через прес часник.

Нарізати помідори на дрібні кубики та перекласти до сирів. Подрібнити коріандр і також додати в загальну миску. Влити йогурт, оливкову олію та приправити чорним меленим перцем. Перемішати всі компоненти ложкою до однорідного стану.

Фарширувати перці підготовленою начинкою та викладати в форму для випікання зрізом вверх. Полити заготовки оливовою або рослинною олією, розподіливши її кухонним пензлем. Зверху посипати орегано. Відправити в попередньо розігріту духовку при температурі 200 градусів на 45 хвилин.

Готовий перець можна подавати гарячим або холодним, поливши соусом, який утворився в процесі випікання. Також страва гарно смакуватиме з бальзамічним кремом. Готуйте з любов’ю та діліться рецептом із близькими. Смачного!