Цю скумбрію хочеться зʼїсти навіть з тарілкою: риба в духовці, запечена в гірчичному соусі. Смакота
Шукаєте новий спосіб приготування скумбрії, який приємно здивує ваші смакові рецептори? Цікаво, що риба – це не лише корисний продукт, але і джерело кулінарних можливостей та експериментів. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом скумбрії в гірчичному соусі, який гарантовано стане новим улюбленим родинним обідом.
Інгредієнти:
- 2 свіжі скумбрії
- 2 столові ложки майонезу
- 3 столові ложки міцної гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- 1-2 зубчики часнику
- Сіль, чорний перець, приправи для риби
- 1/2 лимону
Приготування:
- Почніть зі скумбрії. Очистіть рибу від внутрішніх органів та шкіри, а потім промийте під холодною водою. Сухо витріть рибу рушником.
- Розітріть часник дрібненько та змішайте його з майонезом, гірчицею та соєвим соусом у невеликій мисці. Додайте сіль, чорний перець та приправи за смаком.
- Гострим ножем зробіть кілька невеликих надрізів на шкірці скумбрії, щоб соус міг проникнути всередину риби. Рівномірно розподіліть гірчично-майонезний соус по всій поверхні скумбрії, а також всередині риби. Лимон поріжте кільцями та вкладіть також всередину.
- Перед нагріванням духовки підготуйте форму для риби, покривши її алюмінієвою фольгою або папером для запікання.
- Розташуйте скумбрію на підготовленій формі та запікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин, або до готовності риби. Не варто тримати страву в духовці довго, щоб скумбрія не пересушилася.
- Після приготування вийміть скумбрію з духовки, дайте зовсім трошки охолонути та подавайте на стіл, прикрасивши за бажанням зеленню або цитрусовими дольками.