Тому їх вважають напрочуд корисними для організму у будь-яку пору року.

Рецепт такого салату, що пропонуємо зараз, є дуже бюджетним, але це не впливає на його смакові властивості. Він має достатньо показний вигляд, тому його не соромно подати й на родинний, і на святковий стіл.

До такого салату радимо приготувати одну з двох заправок, які ми також запропонуємо вам у рецепті.

Інгредієнти

• Печінка куряча 500 г
• Цибуля ріпчаста великого розміру 1 штука
• Морква 1 штука великого розміру або 2 штуки середнього розміру
• Солоні огірки 4 штуки
• Яйця 4 штуки
• Сир напівтвердий 130 г

Для соусів:

Варіант 1

• Майонез
• Часник

Варіант 2

• Сметана
• Гірчиця
• Соєвий соус

Приготування

1. Помиту курячу печінку відваріть у підсоленій воді протягом 15 хвилин від моменту закипання. Потім окріп злийте, дайте печінці охолонути.
2. Моркву помийте, почистьте й натріть на великій терці.
3. Цибулю відчистьте від лушпиння й дрібно нашаткуйте ножем.
4. У сковорідці розігрійте олію та спочатку спасеруйте цибулю, а потім додайте моркву й обсмажте овочі до готовності.
5. На терці натріть огірки та відцідіть від них зайву рідину.
6. Також на терці натріть охолоджену печінку та відварені круто яйця.
7. Приготуйте, добре змішавши складники з рецепта, один з варіантів соусу.
8. Тепер у зручному посуді з високими бортами зберіть салат, чергуючи шари продуктів з соусом наступним чином: печінка, соус, овочева засмажка, соус, огірки, соус, яйця, соус, натертий сир.
9. Прикрасьте салат зеленню Дайте йому час настоятися, а потім подавайте на стіл.