Не дивлячись на приголомшливий результат, який у вас вийде, сам процес приготування таких “вершників” досить простий та швидкий, але ми впевнені, що він не залишить байдужим ні кухаря, ні їдоків. А приготувавши весняний салат, сім’я отримає повноцінну смачну вечерю.

Для запікання курятини з картоплею вам потрібно буде розігріти духовку до 200°C, застелити деко пергаментом та подбати про те, щоб у вас були в достатній кількості зубочистки.

Інгредієнти

• Курячі гомілки 10 штук
• Картопля середнього розміру 5 штук

Для соусу-маринаду:

• Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
• Майоран 1 чайна ложка
• Імбир 20 г
• Часник 1 зубчик
• Сік лимонний 2 столові ложки
• Оливкова олія 2 столові ложки

Для салату:

• Помідори чері
• Свіжі огірки
• Листя салату

Для салатної заправки:

• Лимонний сік 1-2 столові ложки
• Сіль на ваш смак
• Французька гірчиця 2 чайні ложки
• Оливкова олія

Приготування

1. Спочатку підготуйте маринад, змішавши всі інгредієнти для нього згідно з рецептом.
2. На помитих та обсушених гомілках зробіть по 2 косих надрізи гострим ножем як на фото, а потім змастіть їх маринадом, покладіть у плівку та промаринуйте протягом 40 хвилин.
3. За цей час відчистьте від шкіри картоплю й розріжте кожну навпіл. Викладіть половинки на деко зрізом вниз. Змастіть кожну олією, посоліть, поперчіть та вштрикніть по 3 зубочистки.
4. Замариновані гомілки насадіть зверху картоплі на зубочистки та відправте деко у духовку на 20 хвилин.
5. Після того знову змастіть гомілки маринадом та поверніть запікатися ще протягом 20 хвилин.
6. Приготуйте салат, нарізавши помідори та листя салату на часточки, а огірки — кружечками. Заправте його соусом, попередньо перемішавши складники, що вказані в рецепті.
7. Готові гомілки з картоплею подавайте гарячими разом з салатом.