Спробуйте рецепт німецького салату всього з 3-х інгредієнтів! Страва доволі проста, швидка і відмінно личитиме на будь-якому столі. Для приготування потрібна відварена картопля, мариновані огірки, цибуля та зелень. Заправляти такий салат рекомендується домашнім майонезом або іншим соусом за вашим вибором.

Інгредієнти

• Картопля (відварена) – 6 шт.
• Мариновані огірки – 9-10 шт.
• Зелень кропу – пучок
• Петрушка – пучок

Для майонезу

• Молоко – 50 мл
• Рослинна олія – 100 мл
• Сіль – 1/3 ч. ложки
• Перець чорний мелений – 1/3 ч. ложки
• Сушений часник – 1/3 ч. ложки
• Гірчиця – 1/2 ч. ложки
• Оцет яблучний – 1/2 ч. ложки

Для маринування цибулі

• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Цукор – 1 ч. ложка
• Сіль – 1/2 ч. ложки
• Оцет (винний або яблучний) – 1 ст. ложка
• Вода

Приготування

1. Картоплю в мундирі відварити у підсоленій воді. Очистити та нарізати середніми кубиками. Перекласти в глибоку миску.
2. Нарізати червону цибулю на четверть кільця, а мариновані огірки кружечками.
3. Перекласти нарізану цибулю в окрему тарілку, додати цукор, сіль, оцет і залити водою. Перемішати та залишити маринуватися протягом 10-15 хвилин.
4. В миску до картоплі додати мариновані огірки.
5. Злити маринад із цибулі, виклавши її на сито та додати до картоплі з огірками.
6. Подрібнити зелень кропу, петрушки й також додати в загальну миску.
7. В окрему посудину влити молоко, рослинну олію та збити інгредієнти за допомогою ручного блендера.
8. Туди ж додати сіль, чорний мелений перець, оцет, сушений часник і гірчицю. Продовжити збивати блендером, доки соус не стане густим.
9. Змастити салат готовим майонезним соусом, добре перемішати та подавати до столу. Смачного!