Сьогодні буду запікати  курку гриль. За цим рецептом курочка виходить соковита і смачна, з красивою золотистою скоринкою. Покажу смачний маринад і один невеликий секрет приготування.

Рецепт:

• курка – 1 шт.
•  кетчуп – 3 ст.л.
• олія – 2 ст. л.
• паприка – 1 ч. л.
• сіль і чорний перець – за смаком
• 4 зубчика часнику
• спеції для курки – 1 ч. л.

Приготування:

Для маринаду в миску кладемо 3 столові ложки кетчупу і 2 столові ложки олії. Одну чайну ложку паприки, сіль, чорний мелений перець.

Пропускаємо сюди через прес 4 зубчика часнику і кладемо одну чайну ложку спецій для курки. Перемішуємо і маринад для курки готовий.

Беремо цілу курку вагою півтора – два кілограми, миємо, насухо витираємо і рівномірно розділимо по ній маринад.

Кладемо в глибоку ємність, накриваємо кришкою і прибираємо маринувати в холодильник на шість – вісім годин.

Перед запіканням курки налийте в деко рівнем нижче 250 мілілітрів води. Таким чином м’ясо вийде дуже соковитим.

Птицю укладаємо на решітку і запікаємо на режимі гриль при 180 градусів приблизно годину – годину двадцять, в залежності від ваги тушки.

Таким способом курочка завжди виходить соковита, ароматна, з красивою золотистою скоринкою і шалено смачна.