Сьогодні на вечерю буде салат “Старий Мюнхен”. Вперше покуштувавши його в одному затишному ресторанчику, я змогла в домашніх умовах відтворити рецепт, і тепер цей салат став одним із фаворитів нашого сімейного меню. Він виходить дуже насиченим та пряним, з оригінальною заправкою.

Покроковий рецепт приготування страви:

Ковбасу від оболонки звільніть і наріжте тонкими смужками її. Сир наріжте також на дрібні кубики.

Цибулю наріжте тонко, кріп дрібно посічіть, а зелену цибулю наріжте дрібними кільцями.

До цих інгредієнтів додайте огірки, нарізані тонкою соломкою.

Для заправки змішайте майонез, сметану, оцет і гірчицю, додайте сіль і перець за смаком.

Ретельно перемішайте, краще навіть трохи збийте.

Отриману суміш додайте до інших продуктів салатника, добре перемішайте і поставте в холодильник на 15-20 хвилин для просочення. Подавати салат краще охолодженим. Смачного!

Ось що нам знадобиться:

• напівкопчена ковбаса – 350 г,
• сир твердих сортів – 200 г,
• червоні салатні цибулини – 2-3 шт.,
• огірки мариновані чи солоні – 4 шт.,
• зелена цибуля – 100 г,
• кріп – пучок,
• майонез – 4 ст. л.,
• сметана – 4 ст. л.,
• яблучний оцет – 1 ст. л.,
• гірчиця – 1 ч. л. (можна по 0,5 ч. л. столової та в зернах),
• перець, сіль – за смаком