Сьогодні приготуємо відразу два простих, але смачних і небанальних салати із буряком

Буряковий салат з морквою по-корейськи:

Інгредієнти:

• буряк 2 шт.
• морква по- корейськи 100 г
• часник 2-3 зуб.
• волоські горіхи 100 г
• сіль, перець за смаком
• майонез 1 ст. л.

Приготування:

Буряк потрібно відварити або запекти. Натираємо його на терці. Додаємо морквину по-корейськи ( гостреньку ).

Горіхи подрібнити і додамо в салат. Часник видавимо через прес. Сіль і перець – за смаком. Заправка з майонезу. Перемішаємо. Салат готовий!

Салат з буряком а-ля “Мімоза”

Інгредієнти:

• буряк 2 шт
• огірок солоний 3 шт.
• часник 2-3 зуб.
• консерви ( сайра, сардина, тунець )
• яйця 4-5 шт.
• майонез
• сіль, перець за смаком
• кріп

Приготування:

Відварний буряк натираємо на терці. Те ж саме робимо з солоним огірком ( злегка віджати сік ).

Додаємо часник і майонез. Перемішуємо.

Викладаємо бурякову частину першим шаром. А другим – рибні консерви. Сіточка з майонезу.

Відварні яйця натремо на великій терці і викладемо поверх риби. Легка майонезна сітка і прикраса із зелені кропу.

Салатики виходять дуже смачними і зникають зі столу за хвилини!