Сало може використовуватися як звична закуска, але якщо ви пропустите його через м’ясорубку з болгарським перцем, додайте чилі та часник, трохи спецій, то за кілька хвилин ви отримаєте незвичайну та смачну намазку. Цей рецепт підійде для будь-якого випадку, чи то сніданок, обід чи вечеря, і відмінно поєднується з традиційним хлібом. Інформує Майстерня ідей.

Ось що нам знадобиться:
500 г свинячого сала

350 г. болгарського перцю
1 гострий перець
6 зубчиків часнику
0,5 ч. л. чорного перцю
1 ч. л. солі
Покроковий рецепт приготування страви:

1. Наріжте сало на кубики і вийміть насіння із болгарського перцю. Наріжте перець на маленькі шматочки.
2. Пропустіть сало, болгарський перець, гострий перець і часник через м’ясорубку з середньою решіткою і покладіть суміш у глибоку миску. Додайте чорний перець і сіль у миску із сумішшю сала та перців.
3. Ретельно вимішайте усі інгредієнти. Залиште отриману намазку на годину в холодильнику.
4. Подавайте намазку на свіжому бородинському або чорному хлібі.

Коли ви готуєте цю намазку, важливо не забувати, що сало досить жирне, тому рекомендується не додавати занадто багато солі чи перцю. Краще додати в міру необхідності та відтінити смак іншими інгредієнтами, наприклад, соком лимона або свіжими травами.