Печінково-картопляні котлети прекрасна альтернатива класичним, коли дуже хочеться якось урізноманітнити традиційну страву. Нічого складного немає, в їх склад входять лише доступні і прості інгредієнти. Вони припадуть до смаку як дорослим, так і дітям. Спробуйте приготувати їх і ви ні крапельки не пошкодуєте.

Необхідні інгредієнти:

• Відварена картопля — 600 грамів
• Печінка (будь-яка) — 300 грамів
• Цибуля — 1 штука
• Панірувальні сухарі — 4-5 столових ложок
• Часник — 2 зубчики
• Яйце — 1 штука
• Борошно — 5-6 столових ложок
• Сіль, перець — за смаком
• Соняшникова олія — 3-4 столових ложок

Покроковий процес приготування

Картоплю відварити і натерти на тертці. Печінку, часник і цибулю пропустити через м’ясорубку, додати картоплю і панірувальні сухарі. Всі інгредієнти ретельно перемішати, додати яйце, сіль, перець і ще раз перемішати. Якщо тісто вийшло рідким, то можна додати трохи борошна.

У сковорідці нагріти олію. З маси сформувати котлети, вкачати в борошні або в панірувальних сухарях і смажити на середньому вогні по 1-1,5 хвилини з кожного боку. Далі вогонь зменшити, накриваємо кришкою і готуємо ще 7-8 хвилин.

Печінково-картопляні котлети готові! Як гарнір можна подавати абсолютно все: пюре, гречку, макарони, рис.