Кожного року пробувала цей рецепт і завжди залишалась задоволеною! Тепер закатаю більше банок, бо нам не хватило! Такі смачні огірочки виходять!

Інгредієнти:

зубчики часнику

гілочки і парасольки кропу

листя хріну

листя смородини, вишні (за бажанням)

гострий перець (за бажанням)

чорний і духмяний перець горошком

лавровий лист

На одну 1 літрову банку:

Сіль 1 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Оцет 9% 4 ст. л.

Приготування:

На дно стерилізованих банок вкладаю зелень, горошини перців та зубчики часнику. За бажанням, якщо любите гостріше, то можна порізати гострий перець.

З огірків зрізаю хвостики і вкладаю у банки. Засипаю цукром, сіллю і вливаю у кожну банку оцет.

Заливаю банки кип’яток, накриваю кришками. У каструлю кладу рушник, ставлю банки, заливаю кип’яток у каструлю до плечики банок. Ставлю на вогонь, доводжу воду у каструлі до кипіння. З моменту закипання стерилізую 10 хвилин.

Щільно закатую банки стерилізованими кришками.

Перевертаю банки догори дном, укутую рушниками і залишаю до повного охолодження. Смачного!