Скоро починається сезон полуниці. Але насититися соковитою солодкою ягодою за літо просто неможливо. Є багато способів заготівлі полуниці, але при більшості їх ягода втрачає свій смак, форму і вітаміни. Але є один унікальний і дуже простий спосіб заготівлі полуниці, який допоможе зберегти свіжу ягоду протягом 1 року без варіння і заморозки.

Для заготівлі полуниці знадобляться лише ягоди та цукор у рівному співвідношенні.

Залийте полуницю холодною водою та залиште на 5 хвилин, потім ретельно промийте ягоди під проточною водою.

Очистіть полуницю від плодоніжок та чашолистків. Великі ягоди можна розрізати навпіл. Відразу відкладіть 200 гр цукру, який знадобиться наприкінці заготівлі.

Засипте полуницю цукром і добре перемішайте. Намагайтеся не пошкодити ягоди під час перемішування.

Залиште ягоди із цукром на столі на 3 години, за цей час кілька разів акуратно перемішайте полуницю.

Наповніть полуницею маленькі скляні банки. У кожну банку покладіть ще по 3 чайні ложки цукру.

Щільно закрийте кришки. Полуниця, заготовлена таким простим способом, не втратить свого смаку та аромату. Заготівлі можна зберігати до року.