Смачне пісочне печива, розсипчасте і м’яке з кокосовим смаком, і шоколадним ароматом.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт
• Цукор – 120-150 г
• Крохмаль – 80 г
• Вершкове масло або маргарин – 100 г
• Олія – 50 мл
• Сухе молоко або вершки – 2 столові ложки з гіркою
• Какао – 1 столова ложка з гіркою
• Ванілін – за смаком
• Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка з гіркою
• Борошно – 260 г
• Кокосова стружка – 3 столові ложки

Приготування домашнього шоколадного печива

Печиво пісочне, розсипчасте і м’яке з кокосовим смаком, і шоколадним ароматом. Печиво готую сама, шукаю нові рецепти і сама експериментую. Печиво сподобалося, смачне і апетитне.

1. Яйця розтираємо з цукром і ванілін або ванільним цукром.

2. Вливаємо олію і розмішуємо.

3. Всипаємо сухі вершки, розмішуємо.

3. Додаємо в суміш крохмаль, перемішуємо.

4. Додаємо в суміш 2 столові ложки кокосової стружки і какао, ретельно розмішуємо.

5. Кладемо розм’якшене вершкове масло і ретельно розмішуємо.

6. Борошно змішуємо з розпушувачем для тіста, перемішуємо і просіюємо через дрібне сито. Всипаємо борошно в суміш, замішуємо м’яке і ніжне тісто.

7. Тісто відправляємо в холодильник на півгодини або на годину.

8. Потім дістаємо тісто з холодильника і розгортаємо тонким листом товщиною до 5 мм.

9. Зверху посипаємо кокосовою стружкою і ще розгортаємо.

10. Формочкою вирізаємо печиво.

11. Деко застилаємо пергаментом і укладаємо печиво на деко.

12. Розігріваємо духовку до 170 С, ставимо деко з печивом для випікання і випікаємо до готовності близько 12-15 хвилин.

13. Охолоджене спечене печиво викладаємо на тарілку і подаємо до чаю.

Смачного!

джерело