Спробуйте приготувати його хоча б один раз і вам неодмінно сподобається його неймовірно вишуканий смак та благородний вигляд.

Інгредієнти

Для основи:

• Цукор 90 г
• Какао просіяне 60 г
• Молоко 400 мл
• Масло вершкове 80 г
• Печиво 350 г
• Вершки жирні 200 мл
• Вершковий сир 400 г
• Цукрова пудра 50 г
• Розчинна кава 8 г

Для  глазурі:

• Желатин 10 г, залитий 50 мл води
• Арахіс несолоний подрібнений 350 г
• Темний шоколад 250 г + молоко 100 мл
• Білий шоколад 160 + молоко 60 мл

Приготування

Для приготування вам знадобиться прямокутна роз’ємна форма розміром 17 на 22 см.

Приготуйте основу. Для цього у сотейник всипте цукор, а до нього додайте какао-порошок. Змішайте їх між собою, а потім вливайте молоко й, помішуючи, варіть на плиті з помірним вогнем. У вас не повинно залишитись жодної грудочки.

Потім покладіть масло й дайте йому розтанути, після чого зніміть сотейник з вогню.

Покришіть у цю масу печиво не дуже дрібними шматочками. Ретельно перемішайте, а тоді викладіть у форму. Відправте її до холодильника на 20 хвилин.

Тепер створіть вершкову масу. Спочатку дуже добре збийте міксером вершки до загущення.

Потім додайте до них вершковий сир, цукрову пудру й розчинну каву. Змішайте все до однорідності.

Коли сплине час, вийміть форму з холодильника та розкладіть зверху основи вершкову масу. Розрівняйте поверхню та поверніть форму у холодильник ще на 50 хвилин.

Приготуйте 2 види глазурі. Розтопіть у різних посудах обидва види шоколаду з молоком. У кожен додайте по половині розтопленого у мікрохвильовці желатину та арахісу.

Тепер на охолоджений торт нанесіть, чергуючи, смужки темної та білої глазурі.

Знову відправте виріб у холодильник на 20 хвилин, після чого частуйте себе та своїх їдоків.