Тістечка за цим рецептом готуються не складно, а смак виходить як у дорогій кондитерській. Бісквітні коржі в поєднанні з ніжним вершковим кремом – це справжня смакота.

Необхідні інгредієнти:

для бісквіта:

• яйця – 6 шт;
• цукор – 150 г;
• борошно – 200 г;
• ванільний цукор – 10 г;
• розпушувач тіста – 1 ч.л;
• сіль – дрібка.

Для крему:

• вершкове масло – 250 г;
• згущене молоко – 250 г.
• Для пропитки:
• молоко – мл;
• цукор – 100 г.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо бісквіт. У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, цукор і ванільний цукор. Збиваємо все міксером до утворення світлої, пишної маси. Збивати потрібно довго, якщо не збити яйця так, як треба, бісквіт не вийде.

Далі до збитих яєць додаємо просіяне борошно з розпушувачем тіста і акуратно вмішуємо борошно у яйця. Тісто виходить дуже пишним.

Деко розміром 40х35 застеляємо пергаментним папером і змащуємо тонким шаром олії. Виливаємо тісто на деко і акуратно розрівнюємо лопаткою.

Випікаємо бісквіт у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 12-15 хвилин. Готовий бісквіт виймаємо з духовки і даємо охолонути.

Готуємо пропитку. Змішуємо молоко з цукром і нагріваємо до кипіння, щоб весь цукор розтанув.

Для приготування крему беремо якісне масло з жирністю від 80% кімнатної температури. Збиваємо масло міксером до побіління і, продовжуючи збивати, додаємо згущене молоко.

Склянкою, або спеціальним кільцем вирізаємо з бісквіта кружальця. Той бісквіт, що залишиться після вирізання подрібніть за допомогою блендера у крихту.

Кружальця бісквіта змащуємо пропиткою і викладаємо на кожен шматочок трохи крему. Бісквітні заготовки попарно склеюємо і змащуємо бока і верх тістечок масляним кремом. Після цього обвалюємо тісто у бісквітній крихті.

Так робимо зі всіма заготовками.

Смачного!