Приготуйте неймовірно смачну домашню шаурму! Відварена курятина, овочі, зелень петрушки та легкий соус із білого йогурту – така шаурма виходить соковитою, ароматною й корисною. Її можна сміливо додавати до щоденного меню, не боячись за шлунок і фігуру.

Ця смакота сподобається не тільки дорослим, але й дітям. А для приготування необхідні лише доступні продукти, які точно знайдуться у вашому холодильнику.

Інгредієнти

• Лаваш тонкий (великий) – 2 шт.
• Курятина або індичатина – 300 г
• Вершковий сир – 200-250 г
• Перець болгарський – 1 шт.
• Мариновані огірки – 2-3 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Зелень петрушки або кропу – пучок
• Перець чорний мелений – до смаку
• Сіль – до смаку

Для соусу знадобиться

• Йогурт білий – 150 г
• Гірчиця – 1 ч. ложка
• Хрін – 1 ч. ложка

Покроковий рецепт

Відварити куряче або індиче м’ясо у підсоленій воді з кількома горошинами духмяного перцю та лавровим листом. Залишити м’ясо повністю вистигати в бульйоні, у якому воно варилося.

Охолоджену курятину нарізати невеликими шматочками. Мариновані огірки та болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Помідори нарізати на невеликі кусочки. Подрібнити зелень петрушки або кропу. Для приготування соусу в окремій посудині поєднати йогурт, гірчицю та хрін, тертий на дрібній терці.

Змастити прямокутний лист лаваша шаром вершкового сиру, не доходячи до країв. Викласти підготовлене м’ясо, потім огірок і болгарський перець. Поверх розподілити помідори. Посипати меленим перцем і подрібненою зеленню. Зверху щедро полити соусом.

Розігріти суху сковороду й обсмажити на ній заготовки приблизно 4-5 хвилин із обох боків на середньому вогні до легкої рум’яності. Смачного!