Рецепт найсмачнішого шоколадного пирога, від якого кожна господиня буде в захваті. Такий десерт відмінно поєднується з чашкою кави або чаю, а подавати його можна як на свято, так і щодня. Розгляньмо приготування цієї випічки детальніше.

Інгредієнти

• Пшеничне борошно – 320 г
• Какао-порошок – 90 г
• Сода – 6 г
• Яйця – 4 шт.
• Сіль – дрібка
• Ванільний цукор – 16 г
• Цукор – 350 г
• Рослинна олія без запаху – 130 г
• Молоко – 250 мл
• Окріп – 200 мл
• Оцет – 1 ст. ложка
• Форма розміром 28х18 см
• Шоколадна крихта для посипання

Для глазурі

• Шоколад – 220 г
• Молоко – 130 мл
• Вершкове масло – 60 г

Рецепт

Заздалегідь підготувати необхідні продукти, щоб вони були кімнатної температури. У глибокій мисці поєднати пшеничне борошно, какао-порошок і соду. Перемішати вінчиком. У окрему посудину розбити яйця, додати дрібку солі, ванільний цукор і збити всі компоненти за допомогою міксера до однорідності.

Всипати цукор або цукрову пудру і продовжити збивати протягом 5 хвилин. Влити рослинну олію без запаху, молоко й добре перемішати. Туди ж просіяти підготовлену суху суміш з борошна. Перемішати, влити окріп і одразу збивати міксером. До замішаного тіста додати оцет й перемішати кухонною лопаткою.

Застелити форму для випікання пергаментом. Перелити тісто в форму та відправити в розігріту духовку при температурі 150 градусів на 45-50 хвилин. Готовність випічки перевірити дерев’яною шпажкою.

Для приготування шоколадної глазурі в сотейник влити молоко, додати вершкове масло та розтопити на плиті. Забрати з плити й додати шоколад. Перемішати до однорідного стану. Готовою глазур’ю полити поверх охолодженого пирога. Смачного!