Якщо у вас немає часу, але потрібно щось спекти до приходу гостей, такий рецепт стане у пригоді. Готується він дуже просто та з доступних продуктів. Готовий пиріг порадує м’якою текстурою, ніжним смаком і привабливим виглядом.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне – 210 г
• Какао-порошок – 40 г
• Розпушувач – 2 ч. ложки
• Цукор – 110 г
• Рослинна олія – 110 мл
• Вода (тепла) – 310 мл
• Діаметр форми 21 см, висота бортика 6 см

Для глазурі

• Арахіс смажений – 100 г
• Шоколад чорний або молочний – 2 плитки
• Рослинна олія – 2 ст. ложки

Приготування

Просіяти борошно та какао-порошок у глибоку миску. Додати розпушувач, сіль і цукор. Добре перемішати всі компоненти вінчиком. До сухих інгредієнтів додати рослинну олію без запаху та теплу воду. Замішати тісто вінчиком до однорідного стану без грудочок.

Вистелити форму для випікання пергаментом і змастити рослинною олією. Перекласти в підготовлену форму шоколадне тісто. Відправити пиріг в мікрохвильову піч на 5-8 хвилин при потужності 800 Вт. Перевірити корж на готовність за допомогою дерев’яної палички (вона повинна вийти сухою та без залишків тіста). Вийняти випічку з форми, звільнити від пергаменту й залишити вистигати до теплого стану.

Обсмажити очищений арахіс і подрібнити на бажану крихту. Розламати шоколад на невеликі шматочки, перекласти в миску й додати олію без запаху. Помістити шоколад з олією в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Додати подрібнений арахіс до розтопленого шоколаду та добре перемішати. Готовою глазур’ю полити поверхню охолодженого пирога, а потім змастити боки. Залишити пиріг в холодильнику на 1 годину, щоб глазур затверділа. Смачного!