Якщо у вас закінчились ідеї, що можна приготувати на вечерю або у доповнення до основної страви, ви можете скористатись цим простим рецептом. Для апетитного частування вам знадобиться тільки лаваш, фарш та декілька інших простих продуктів, які є вдома у кожного.

Так, процес приготування закуски займає мінімум часу, а в результаті на вашому столі ситна та смачна закуска. Таке частування точно сподобається всім членам вашої родини, адже воно задовольняє потреби кожного. Дітям сподобається незвичайна форма, а дорослим – смак.

Інгредієнти:

• 4 вірменські лаваші;
• 500 грамів фаршу;
• 1 цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• 1 морква;
• 2 ст. ложки томатної пасти;
• 1 чайна ложка сушеної петрушки;
• Сіль і перець на смак;
• 2 ст. ложки олії;
• 1 яйце;
• Твердий сир.

Як приготувати:

Попередньо розігрійте духовку до 180°C. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і смажте, помішуючи, доки вони не стануть м’якими та прозорими, приблизно 3-5 хвилин.

Додайте терту моркву до цибулі та часнику і смажте, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Додайте фарш до сковороди та продовжуйте смажити, доки він не приготується, це займе приблизно 8-10 хвилин.

Додайте томатну пасту, сушену петрушку, сіль і перець до фаршу. Добре змішайте все та готуйте, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Розгорніть вірменські лаваші на робочій поверхні. Рівномірно розподіліть фарш на кожному з лавашів.

Згорніть кожен лаваш у рулет, починаючи з одного кінця і закінчуючи іншим. За бажання, можна обсмажити рулети з фаршем на сковороді з обох сторін до золотистого кольору, але це необов’язково.

Викладіть рулети на деко для запікання, покритий пергаментним папером. Зверху змастіть рулети збитим яйцем і запікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин.

Смачного!