Коли гості на порозі, а в холодильнику пусто, пригадую “Десятихвилинку”: беру капусту, кефір і яйця. Рецепт

Сьогодні ми розповімо про рецепт пирога “Десятихвилинка”, перед яким просто неможливо встояти! Готується такий пиріг дуже просто та швидко, а виходить неймовірно смачним. Розгляньмо рецепт цієї випічки детальніше.

Інгредієнти для тіста

  • Яйця – 2 шт.
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Кефір – 300 мл
  • Вершкове масло – 50 г
  • Пшеничне борошно – 200 г
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Форма розміром 26 см
  • Кунжут для посипання

Для начинки

  • Капуста – 600 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сіль – до смаку
  • Спеції – до смаку
  • Рослинна олія
Пиріг з капусти Десятихвилинка

Приготування

  1. Нарізати капусту тонкими смужками та перекласти в глибоку миску.
  2. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на грубій терці.
  3. Розігріти рослинну олію на сковороді та обсмажити в ній спершу цибулю до золотистості, а потім моркву до м’якості.
  4. До смажених овочів додати капусту, сіль та спеції до смаку. Добре перемішати й тушкувати під кришкою протягом 10 хвилин.
  5. В окрему миску розбити яйця, влити кефір, додати сіль та збити всі інгредієнти вінчиком до однорідності.
  6. Розтопити вершкове масло та додати в миску до кефіру та яєць. Знову перемішати.
  7. До рідкої маси просіяти пшеничне борошно з розпушувачем й замішати тісто вінчиком.
  8. Застелити форму для випікання пергаментом і перелити туди половину тіста, рівномірно розрівнявши кухонною лопаткою.
  9. На тісто викласти овочеву начинку, а зверху розподілити рівний шар із залишеного тіста. Поверх посипати насінням кунжуту.
  10. Відправити в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин (точний час випікання залежить від особливостей духовки).
  11. Готову випічку вийняти з форми, нарізати на порційні шматочки та подавати до столу. Смачного!