Знайшла ідеальний рецепт пиріжків без дріжджів: такі ж пухкі та довго не черствіють. Готувати 5 хвилин
Шукайте, що приготувати смачного та новенького? Ми маємо щось особливе для вас – бездріжджові пиріжки! Ця рецептура дозволяє вам насолоджуватися смачними, пишними пиріжками без необхідності чекати на підйом тіста. І краще за все, що ви можете наповнити їх будь-якою начинкою за вашим вибором. Тісто має нейтральний смак, тому пиріжки можна як смажити, так і запікати в духовці. Наповнювати як солодкими, так і солоними начинками. Все залежить лише від вашого смаку та настрою.
Інгредієнти:
- Кефір (кімнатної температури) – 500 мл
- Сметана – 2 ст.л.
- Борошно – приблизно 800 г
- Цукор – 2 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Рослинна олія – 3 ст.л.
- Яйце – 1 шт.
Приготування:
- Велика миска – ваш найкращий помічник на цьому етапі. Змішайте кефір та сметану. Додайте цукор, сіль, рослинну олію та яйце. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти об’єдналися.
- Поступово додавайте просіяне борошно, продовжуючи змішувати, доки тісто не стане м’яким і не буде прилипати до рук. Якщо ви вважаєте, що тісто ще трошки липке, додайте більше борошна.
- Розділіть тісто на невеликі кульки. Розкатайте кожну кульку в коло товщиною близько 0,5 см. Додайте улюблену начинку по центру кожного кола.
- Закрийте пиріжки, утворюючи напівмісяці, та добре затягніть краї. Розігрійте духовку до 180 градусів. Розташуйте пиріжки на противні, вистеленому пергаментом. Запікайте приблизно 15-20 хвилин або доки вони не стануть золотистими.
- Вийміть їх з духовки та дайте трошки охолонути перед подачею. Якщо ви обрали смажені пиріжки, то розігрійте на сковорідці олію на середньому вогні та смажте пиріжок з кожної сторони по 2-3 хвилини, поки вони не стануть із золотою скоринкою.