Спробуйте новий рецепт смачного салату, який готується дуже просто та з найдоступніших продуктів. Такий салат можна подавати як на святковий стіл, так і на повсякденний. Дізнаймось, які продукти для приготування нам знадобляться.

Інгредієнти

• Огірок – 1-2 шт.
• Болгарський перець – 2-3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква по-корейськи або свіжа – 170 г
• Яловичина (відварена) – 300 г

Для заправки

• Часник – 2-3 зубчики
• Соєвий соус – 3-4 ст. ложки
• Рослинна олія – 3 ст. ложки
• Сіль – до смаку
• Перець – до смаку

Покроковий рецепт

1. Відварити яловичину в підсоленій воді з лавровим листком і кількома горошинами духмяного перцю. Залишити відварене м’ясо повністю вистигати в бульйоні, у якому воно варилося.
2. Нарізати свіжий огірок соломкою (від шкірки можна не очищати). Перекласти у глибоку салатницю.
3. Болгарський перець очистити від серцевини та нарізати соломкою. Додати в салатницю до огірка. Рекомендується вибирати болгарський перець різних кольорів.
4. Цибулю розрізати навпіл, а після кожну половину нарізати уздовж і перекласти в миску до інших інгредієнтів. Найкраще брати червону цибулю, аби додати салату ще один колір.
5. Нарізати свіжу моркву тонкою соломкою або натерти на терці для корейської моркви. Свіжу моркву можна замінити морквою по-корейськи. Додати в салатницю.
6. Відварене м’ясо нарізати довгою соломкою. Важливо нарізати уздовж волокон, щоб соломка була стійкою. Перекласти м’ясо в салатницю.
7. Туди ж пропустити через прес або натерти кілька зубчиків часнику.
8. Додати чорний мелений перець, сіль та соєвий соус.
9. Розігріти 3-4 столові ложки рослинної олії на сковороді. Полити розпеченою олією поверх часнику.
10. Добре перемішати всі інгредієнти та відправити в холодильник на 30 хвилин. Смачного!