Якщо ви любите радувати свої рідних домашньою випічкою, але тратити багато часу на стояння біля плити не для вас, цей рецепт вам точно сподобається. Пиріг “4 склянки” готується елементарно просто – все змішав і поставив у духовку. При цьому він виходить дуже смачним, пухким, ніжним і не сухим.

Необхідні інгредієнти:

• кефір – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• манка – 1 склянка;
• борошно – 1 склянка;
• олія без запаху – 100 мл;
• ванільний цукор – 10 г;
• сіль – 1 дрібка;
• розпушувач тіста – 10 г;
• ягоди (вишня) – 300 г.

Спосіб приготування:

У глибоку миску вливаємо кефір, додаємо манну крупу, цукор, сіль, ванільний цукор і ретельно розмішуємо. Далі вводимо в тісто просіяне борошно разом з розпушувачем тіста. Виходить в’язке тісто, яке трішки густіше за класичне тісто на оладки.

Беремо будь-які ягоди, або вишню. Можна використовувати або свіжі, або розморожені ягоди. Зливаємо з них всю рідину і додаємо столову ложку борошна і перемішуємо, щоб кожна ягідка була обсипана борошном.

Беремо форму для випічки і змащуємо її вершковим маслом. Викладаємо на дно форми половину всього тіста і рівномірно розподіляємо. Далі викладаємо ягоди і заливаємо все другою частиною тіста.

Ставимо пиріг у зарання розігріту духовку випікатися при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Готовий пиріг виймаємо з форми, присипаємо цукровою пудрою, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до столу. Пиріг виходить пухким, з бархатистою структурою і зовсім не сухим.

Ягоди надають пирогу приємної кислинки і свіжості. Пиріг не приторний, в міру солодкий.

Смачного!