Тітка з Полтави навчила готувати «правильні» вареники: з іншими рецептами тепер не хочу готувати

Новини

Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо в пюре. Охолоджуємо.

Змішуємо картоплю з печінкою, можна ще додати обсмажену цибулю і зелень.

З’єднуємо соду з борошном, просіюємо і додаємо соду, солимо.

Вливаємо кефір кімнатної температури і перемішуємо.

Вимішуємо тісто, яке залишиться трохи липким.

Порада: муки вам може знадобитися від 400 до 550 г, тому залиште трохи просіяного борошна і вводіть її частинами при вимішування тіста.

Накриваємо плівкою і залишаємо відпочити на 20 хвилин.

Формуємо вареники і відварюємо їх на пару в мультиварці близько 6 – 7 хвилин.

Якщо немає мультиварки, варимо старим способом – беремо каструлю, марлю або спеціальне сито для парового варіння і відварюємо.

Подаємо зі сметаною або вершковим маслом.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже