Рецепт домашньої тушонки. Зберігається в холодильнику до шести місяців

Новини

Тобі останнім часом постійно хочеться м’яса, і ти не знаєш в чому справа?

Цілком ймовірно, що організму не вистачає якихось вітамінів або мікроелементів. А може бути ти просто скучив за домашньою тушонкою, один з рецептів якої ми й пропонуємо твоїй увазі.

Рецепт домашньої тушонки

Я думаю, практично всі вже й забули, який смак має бути у справжньої тушонки, адже те, що продається зараз в магазинах, назвати м’ясом досить важко.

Свою тушонку зробити зовсім не складно. Для цього не потрібно спеціального устаткування, а потрібні лише духовка і скляні банки, ємністю 0,5 або 0,7 літра.

Пора редакції:

Щоб тушонка вийшла смачною, важливо взяти найсвіжіше, нежирне м’ясо. Його склад можна злегка «розбавити» розтопленим свинячим салом, але тільки в помірній кількості. Це збільшить тривалість зберігання, а ще як би наситить страву.

Інгредієнти:

 1 кг м’яса
 0,5 кг сала
 1 ст. л. солі
 1-2 лаврових листки на банку
 5-6 горошин перцю на банку
 чорний мелений перець на смак

Приготування:

1. Для початку добре промий м’ясо під проточною водою і насухо витри його паперовими серветками.

2. Зріж з м’яса шкурку (якщо є), і роздягли його на досить великі шматки в 6-7 см шириною. Виклади їх в глибокий посуд, додай сіль і мелений перець на смак.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже