Купив в Німеччині вершкове масло і вирішив перевірити на натуральність. Вийшло, що вийшло

Новини

Стаття про ковбасу, куплену в німецькому супермаркеті, в якій я вивчав склад продукту, знайшла великий відгук серед читачів. За два тижні її прочитали більше 200 тисяч разів. Якщо ковбасу купують не всі, тоді вирішив перевірити на якість вершкового масла – продукт, який точно є в кожному будинку.

Я переконаний, що саме якісне і натуральне масло – це домашнє, приготоване власними руками, ну або руками дружини))) В дитинстві батьки самі робили масло, його смак я пам’ятаю до цих пір. Бабуся пекла млинці і ми мачали їх в розтоплене домашнє масло … мммм. Так про що це я ?! Щось відійшов від теми))

Багато хто вибирає масло за різними параметрами – по-перше ціна. Справжнє масло не може бути дуже дешевим – ніхто не буде продавати в збиток. Але скільки має коштувати вершкове масло? У Німеччині найдешевше вершкове масло коштує 1,34 євро. За акції може бути дешевше, але у всіх магазинах де я був ціна така. Найдорожче в районі 3 євро, але швидше за все є і дорожче.

Для досвіду я купив три варіанти масла – найдешевше за 1,34 євро, середнє за 1,75 євро і найдорожче яке було в супермаркеті за 2,39 євро.

Що стосується складу – масло повинне складатися з вершків, ніякого порошку і звичайно пальмового масла. Мінімальна жирність повинна бути 82,5%. За енергетичною цінністю на 100 г масла не повинно бути близько 1 г цукру, білка і 0,02-0,05 г солі.

Все в межах норми

За кольором справжнє вершкове масло повинно бути блідо жовтого кольору, не білого і не яскраво жовтого. Всі три пачки мали схожий колір – дороге було злегка жовтіше, але фото може не передати.

Серед усіх варіантів перевірки масла на підробку, найрозумніший на мій погляд це за допомогою занурення шматочка масла в гарячу воду. Справжнє масло має повністю розчинитися у воді, а на поверхні повинна утворитися масляна плівка. У разі підробки, шматочок не розчиниться, як на фото нижче.

Ось які результати отримав

Масло Deutsche Markenbutter (торгова марка мережі Lidl)

Масло практично повністю розчинилося, але плівка не однорідна

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже