7 дуже смачних салатів, в яких немає ні краплі жиру, ні майонезу

Новини

Салати не обов’язково заправляти майонезом, і ми знайшли для вас рецепти, в яких цього калорійного інгредієнта немає.

1. Салат з куркою і домашнього сиру з селерою

Його можна подавати на листі салату або намастити на хліб.

Інгредієнти:

200 грамів готового курячого м’яса;

1/2 склянки кубиків селери;

3/4 чашки сиру;

1 ст. л лимонного соку;

1 ч. л. меду;

3/4 ч. л. солі;

1/2 чайної ложки часникового порошку;

1/4 чайної ложки білого або чорного перцю;

1/4 ч. л. паприки;

1/8 чайної ложки каєнського перцю;

трохи мускатного горіха за бажанням;

3/8 чашки нарізаної кубиками цибулі.

Приготування.

1. Додайте готову курку і селеру в миску. Перемішайте. Покладіть вбік.

2. Додайте сир, лимонний сік, мед, сіль, білий перець, часниковий порошок, паприку, каєнський перець і мускатний горіх в миску кухонного комбайна або блендеру. Збивайте близько 30-45 секунд. Додайте цибулю і збивайте ще 10 секунд, поки шматочки цибулі не стануть дуже маленькими.

3. Перемішайте сирну суміш з куркою і селерою.

4. Накрийте кришкою і тримайте в холодильнику не менш як годину. Спробуйте і додайте ще лимонного соку, сіль, перець, каєнський перець і/або часниковий порошок за бажанням.

2. Яєчний салат “Здоров’я”

Інгредієнти:

4 яйця, приготовані у твердому вигляді – плюс 2 яйця, приготовані у твердому вигляді (залиште зайві жовтки для подальшого використання або викиньте);

3/4 склянки нарізаної кубиками селери – близько 3 середніх стебла;

1/4 склянки простого знежиреного грецького йогурту;

1 чайна ложка гірчиці діжонської;

1/2 чайної ложки кошерної солі;

1/4 чайної ложки чорного перцю;

1 столова ложка нарізаного свіжого кропу.

За бажанням: цільнозерновий хліб – підсмажений (на 4 бутерброди). Рукола – помідори, додатковий нарізаний свіжий кріп.

Приготування.

1. Почистьте яйця і наріжте на кубики. Покладіть у велику миску, потім додайте селеру, грецький йогурт, гірчицю, сіль, перець і кріп. Перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися.

2. Подавайте яєчний салат на підсмаженому хлібі з помідорами та руколою або насолоджуйтеся ним окремо.

3. Салат Хрумкий

Інгредієнти:

200 г білого батона;

250 г курячого філе;

150 г сиру;

300 г огірків;

150 г цибулі;

1 пучок зеленого салату.

Заправка:

4 ст. л. рослинної олії;

3 зубчики часнику;

1 ст. л. оцту 6%;

сіль;

перець.

Приготування:

1. Відваріть філе до готовності (варити близько 20 хв після закипання). Потім остудіть м’ясо і розберіть його на волокна. Тепер наріжте кубиками білий батон і обсмажте їх до золотистого кольору. Огірки наріжте соломкою. Цибулю – півкільцями. Потім натріть сир (для цього використовуйте дрібну терку).

2. Далі необхідно зробити заправку. Потрібно змішати оцет, сіль, рослинну олію, перець, а також вичавити в суміш часник. Салат можна порвати руками. Потім додайте огірки, філе курки, цибулю, сир, а також сухарики та заправку. Сухарики додавайте перед подачею на стіл, це дозволить їм залишатися хрусткими.

4. Літній салат Спагеті

Інгредієнти:

500 грамів тонких спагеті, поламаних на три частини;

контейнер помідорів чері;

2 середніх кабачки;

2 середніх огірки;

1 червоний перець;

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже