Україну заполонила фальсифікована ковбаса — популярний продукт може бути смертельно небезпечним

Новини

Україну заполонила фальсифікована ковбаса. Її можна купити де завгодно. Однак у супермаркетах і великих магазинах, які дбають про свою репутацію, ймовірність зустріти такий товар значно нижча, ніж у багаточисельних дрібних продуктових «точках».

Небезпека такого продукту – не лише в його сумнівному походженні і хімічному вмісті, але й у тому, що така ковбаса може завдати великих внутрішніх ушкоджень травному тракту, передають Патріоти України.

Про небезпеки, які в собі приховує фальсифікована ковбаса, розповіла Голова правління “Споживча довіра” Олена Кулікова. Найбільша небезпека фальсифікованої ковбаси – навіть не в її хімічному вмісті, а в способі її виготовлення, розповіла експерт. Виявляється, аби здешевити собівартість такої ковбаси при її виготовленні використовують м’ясо механічного обвалювання.

Такий продукт включає в себе не лише звичне нам м’ясо тварин, а ще й багато сполучної тканини, шкіри, а також кісток. Найбільш небезпечні – саме кісткові включення. При перемелюванні кісток не вдається змолоти їх у порошок, і в такому продукті залишаються невеликі кісткові включення. Зазвичай вони непомітні для ока, але можуть нанести організму людини непоправної шкоди.

«Під час перемелювання кісток залишаються маленькі неперемелені частинки. Вони можуть бути 1-2 мм, тоненькі, як голочки. Людина їсть ковбасу, і ця голочка може встромитися в стравохід. Тоді утворюються виразки, ерозії, нориці і тому подібне”, попереджає Олена Кулікова.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже