До неможливості смачна страва португальської кухні. Тепер люблю запечену картоплю ще більше!

Новини

Якби мені сказали ще кілька тижнів тому, що стравою з картоплі можна не просто здивувати, але і підкорити, я б точно не повірила.

Цей доступний овоч бував на кухні кожної господині в усіх можливих іпостасях: смажений, варений і тушкований, запечений, в мундирах і як начинку для пиріжків, як деруни, як інгредієнт усіма улюблених салатів і перших страв. Але таким ви його ще не пробували. Результат дав зрозуміти, як мало мені відомо про страви з цього овочу.

Картопля по-португальськи з розмарином і оливковою олією – настільки смачна їжа, що однієї порції точно буде мало. У ресторанах Португалії її подають до м’яса або риби, а також до більш екзотичного м’яса каракатиці або восьминога. Але, чесно кажучи, ця страва унікальна сама по собі.

Складові:

Картопля 8 шт.
Часник 4 зуб.
Вершкове масло 30 г.
Оливкова олія 40 мл.
Розмарин 2 ч. л
Морська сіль на смак.

Приготування:

1. Візьміть 8 картоплин і ретельно їх помийте. Відваріть бульби до готовності, а після відкладіть в сторону і почекайте, поки вони охолонуть.

2. Тепер кожен плід потрібно придавити ложкою зверху. Картоплина повинна злегка тріснути, але тільки не розвалитися.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже