Фрикасе зі свинини з грибами

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву французької кухні. Вона чудово поєднується з будь-яким гарніром та овочами та неодмінно сподобається вашим близьким. Зберігайте рецепт та діліться ним з друзями.

інгредієнти:

  • свинина – 300 г;
  • печериці – 150 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • коріандр – 0,5 чайної ложки;
  • суміш перців – 0,5 чайної ложки;
  • вода – 100 мл;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • сир плавлений – 1 ст. ложка;
  • борошно – 1 ст. ложка;
  • петрушка – 10 г.

приготування:

  1. Нарізаємо свинину кубиками.
  2. Промиємо печериці під холодною водою та нарізаємо.
  3. Тепер дрібно нарізаємо цибулю та часник.
  4. Кладемо сковороду з товстим дном на плиту. Коли вона розігріється, викладаємо в неї м’ясо. В цей же момент рясно солимо його.
  5. Так обсмажуємо свинину протягом 4-5 хвилин, постійно перемішуючи, потім викладаємо печериці.
  6. Перемішаємо і накриємо кришкою ще на п’ять хвилин.
  7. Після чого додаємо цибулю і часник.
  8. Перемішуємо все, додаємо суміш перців і залишаємо під кришкою сковороду ще на пару хвилин.
  9. Тепер наливаємо половину склянки відфільтрованої води.
  10. Відразу ж додаємо і дві столові ложки сметани.
  11. Перемішуємо і додаємо столову ложку плавленого сиру.
  12. Даємо сиру розплавитися ще більше, знову все наявне багатство смаків в сковороді перемішуємо. І додаємо одну столову ложку борошна.
  13.  Тепер постійно перемішуємо до загустіння.
  14. Коли Фрикасе загусне, можна вимкнути плиту і взятися за петрушку. Подрібнивши, викладаємо її в сковороду.
  15. Страва готова.  Подавати можна з чим завгодно.

Смачного!

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже>