Капуста, перець і морква — Салат, який стане основною закускою в зимові дні

Спосіб приготування:

  1. В білокачанній капусті виріжте кочережку, пошаткуйте, покладіть у велику миску, додайте сіль з цукром та легенько перетріть її в руках.
  2. Почистьте моркву, натріть на терці з великими отворами та покладіть в капусту.
  3. Почистьте болгарський перець від плодоніжки й насіння, поріжте його довгими смужками та додайте до капусти.
  4. До овочевої суміші додайте видавлений через прес часник, харчовий оцет, олію та добре перемішайте.
  5. Залийте суміш теплою водою, перемішайте, накрийте зверху пласкою тарілкою та притисніть чималим вантажем.
  6. Залиште для насичення на три години при кімнатній температурі.
  7. Після перекладіть в суху скляну банку та перенесіть до холодильника.
  8. Зберігайте таку капусту 10 днів, але не більше.

Смачного!


Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже>