Торт «Небесная подушка»: великолепный десерт к празднику!

Ингредиенты:

Для заварного теста:
4 ст.л. муки
50 г сл.масла
2 яйца

Для бисквитного теста:
2 яйца
60 г муки
60 г сахара

Для заварного крема:
0,5 л молока
3 желтка
4 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
100г сл. масла
100 г шоколада
400 мл. сливок

Рецепт приготовления:

Для эклеров пол стакана воды вместе с сл. маслом довести до кипения и всыпать муку, быстро замесить гладкое эластичное тесто, когда оно чуть останет ввести яйца и взбить до однородности теста.

Отсадить из кондитерского кулька (можно просто чайной ложкой)эклеры на противень, покрытый пергаментной бумагой. Около 20 шт. крупных остальные можно сделать маленькими для украшения. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже>