Почему нельзя гасить соду уксусом и еще несколько других удивительных кулинарных открытий

Кулінарія, Лайфхаки

Так получится, несомненно, аппетитней. Но запаситесь чистыми салфетками! Скорее всего придётся ловить падающие ингредиенты. Да и тесто вряд ли успеет пропечься.

6.Резать заранее лук.

Лук следует добавлять в блюдо только что нарезанным. Дело в том, что и без того горький овощ через некоторое время после шинковки горчит.

7.Гасить уксусом соду.

Тесту придаёт пышность углекислый газ. При гашении соды газа практически не остаётся. Однако соду в выпечке использовать можно. В двух отдельных стаканах разведите сок лимона и соду соответственно в небольшом количестве воды (не более 4 столовых ложек).

8.Ставить картофель запекаться сразу после чистки.

Замочите картофель в прохладной воде примерно на час. Без лишнего крахмала овощ запечется вкуснее.

9.Обжаривать лук и морковь одновременно.

Для приготовления лука требуется больше времени. Поэтому его кладите в сковороду раньше. Как только лук станет прозрачным, смело добавляйте морковь. Так овощи прожарятся равномерно.

Источник

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже

← Тисніть "Подобається" та читайте нас на Facebook