Почему нельзя гасить соду уксусом и еще несколько других удивительных кулинарных открытий

Кулінарія, Лайфхаки

Чтобы все блюда получались вкусными, необязательно посвящать этому все свободное время. Достаточно подходить к готовке с душой и постараться избегать типичных оплошностей.

Эти ошибки самые распространенные, поэтому статья окажется полезной даже для самых опытных хозяек.

1.Тушить помидоры в вперемешку с другими овощами.

В томатах содержится кислота, которая замедляет процесс приготовления других овощей. Начинать готовку лучше с лука, моркови и болгарского перца, а затем добавлять помидоры.

2.Промывать макароны.

Что самое главное в пасте? Да, насыщенный вкус макарон, пропитанных томатной пастой. Промывая макаронные изделия, вы смываете с поверхности крахмал, благодаря которому томат лучше впитывается. Кстати, необходимости промывать макароны не будет, если покупать качественные изделия. Всегда читайте состав перед покупкой.

3.Солить бульон в первые минуты приготовления.

Если посолить жидкое блюдо в начале приготовления, то будьте уверены — оно уже переселено. Лучше добавить соль в конце, когда варить бульон осталось недолго. Тогда количество соли на количество жидкости не изменится.

4.Делать пюре из картофеля блендером.

Вместо пюре из блендера вы достанете что-то похожее на клейстер. Лучше придержаться старых технологий и размять отваренный картофель вилкой, толкушкой или венчиком.

5.Добавлять слишком много начинки в пиццу.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже

← Тисніть "Подобається" та читайте нас на Facebook