Оcь оригінальний рецепт тірамісу прямо з Італії! У нас роблять неправильно! Обoв’язково приготуйте на свята!

Смачний, повітряний десерт, який здивує гостей? Це все про тірамісу, його ви просто повинні приготувати на свята.

Тірамісу – найпопулярніший італійський десерт, відомий всьому світу. Проте, мало хто знає його класичний рецепт.

Джуліана Ломаццо, кухар, кулінарний журналіст і автор кулінарних книг, поділилася найправильнішим рецептом цих ласощів. Саме так готують його в Італії.

На 6-8 порцій візьміть:

250 гр. печива савоярді;

4 свіжих яйця;

80 гр. цукру;

500 гр. сиру маскарпоне;

5 ст.л. вина;

5 ст.л. кави еспресо.

Для прикраси:

какао-порошок;

3 ст.л. солодкого тертого шоколаду.

Приготування.

Ретельно відокремте жовтки від білків. Жовтки покладіть в чашу міксера, додайте цукор і збивайте до пишної маси і повного розчинення цукру.

Додайте маскарпоне і повільно перемішайте. Додайте вuно і ще раз перемішайте.

Збираємо десерт.

Дно форми викладіть печиво савоярді. За допомогою пензлика змастіть печиво кавою. Покрийте частиною крему.

Дайте ще один шар печива і покрийте його кремом.

Поставте торт в холодильник на 3-4 години для застигання.

Перед подачею посипте какао-порошком і тертим шоколадом.

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже>