Ніколи не купую копчену скумбрію! Беру бутилку, три рибини і готою дещо набаrато крутіше…

Солона скумбрія дуже ніжна і соковита, до того ж її можна приготувати на будь-якій кухні (був би тільки холодильник).

Щоб надати легку димну нотку рекомендуємо додати в маринад трохи каррі, копченої паприки або навіть 100 мл віскі, що володіє подібною нотою.

Не забудьте додати трохи цукру: він посприяє просочення риби повністю, до кісток, а також вбереже її від надмірної солоності. Вийде і закуска, і друге. Втім, про всі плюси солоної риби ви точно знаєте. Залишається тільки приготувати її.

складові

Скумбрія  3 шт.

Вода 1 л

Цибуля 2 шт.

Чорний чай 2 ст. л.

Лавровий лист 2 шт.

Сіль за смаком

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже

← Тисніть "Подобається" та читайте нас на Facebook