«Если я вижу РАК в куске мяса, я его просто вырезаю. А весь кусок – продаю″

Исследователи установили, что всего 50 г обработанного мяса в день повышает уровень риска возникновения рака поджелудочной железы на 19%, а потребление 100 г день повышает риск на 38%.
Обработанным мясом учёные называют то, которое заготовлено с помощью копчения, маринования, соления или добавления химических консервантов, таких как нитрит натрия.

Только представьте себе, какое количество привычных для вас продуктов питания попадает в эту категорию! Бекон, колбаса, ветчина, сосиски и практически все прочие мясные продукты!

Присутствие нитрита натрия в нашей пище вызывает беспокойство учёных во всем мире, так как этот компонент является предшественником нитрозаминов. Эти канцерогенные соединения очень опасны для здоровья человека, поскольку способны ускорить процесс формирования раковых клеток в организме.

Другие исследования подтверждают, что обработанное мясо повышает риск:

  • рака толстой кишки на 50%;
  • рака мочевого пузыря на 59%;
  • рака желудка на 38%;
  • рака поджелудочной железы на 67%.

Как защитить здоровье, не отказываясь от мяса?

Если вы не можете совсем отказаться от мяса, следуйте этим советам по снижению вреда:

  • Покупайте органическое мясо животных травяного откорма.
  • Выбирайте необработанное мясо, не содержащее нитратов.
  • Выбирайте продукты с пометкой «100% говядины», «100% курятины» и т. п. Это единственный способ убедиться, что вы получаете мясо одного вида.
  • Не покупайте продуктов, содержащих глутамат натрия, кукурузный сироп, консерванты, ароматизаторы и красители.
  • Старайтесь покупать мясные продукты у местных фермеров, которым можно доверять.
  • Откажитесь от покупных маринадов.

Всех этих трудностей можно избежать, если употреблять мясо в сыром виде. Но проблема в том, что на крупных предприятиях животные выращиваются в таких условиях, что их мясо содержит массу инфекций и вредно для здоровья, если его не приготовить.

Поэтому покупайте органическое мясо гуманно выращенных животных, чтобы избежать риска.

Не болейте — и приятного аппетита!

Никита Скоробогатов

Источник: lifter.com.ua

Перейдите к следующей странице, нажав ее номер ниже

← Тисніть "Подобається" та читайте нас на Facebook